Higiene Alimentaria. Manipulador de alimentos

FECHA INICIO
FECHA FIN
DURACIÓN
4 horas
HORARIO
De 9.30 a 13.30 horas
LUGAR
Opcional, a través del Aula Virtual o presencial
COSTE
45 euros. Curso bonificable para empresas.
Dirigido a

Aquellas personas que necesiten estar acreditadas como manipuladoras de alimentos.

Programa

MANIPULACION DE ALIMENTOS Formación en Higiene y Seguridad Alimentaria y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) Tema I. SEGURIDAD ALIMENTARIA GENERAL Tema II. HIGIENE PERSONAL Tema III. REQUISITOS HIGIÉNICOS GENERALES APLICABLES A TODOS LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA Tema IV. SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Tema V. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA MANIPULACION. EN HOSTELERIA Y COMERCIO Tema VI MANIPULACIÓN ESPECÍFICA EN LA HOSTELERIA Tema VI Bis MANIPULACIÓN ESPECÍFICA EN EL COMERCIO DE ALIMENTACION SOLUCIONES A LOS EJERCICIOS DE AUTOEVALUACION ANEXOS MODELOS DE FICHAS DE CONTROL PARA EL COMERCIO Y LA HOSTELERÍA

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